[우리문화신문=성제훈 기자]  우리 국민 1인당 연간 밀가루 소비량은 32.1kg. 쌀 다음으로 많다. 그러나 현재 밀 자급률은 1.8% 수준. 우리는 왜 우리 손으로 기른 ‘우리밀’을 먹어야 할까? 여기, 서울 한복판에 들어온 밀밭에서 그 까닭을 알아보자.

농촌진흥청(청장 라승용)은 14일(월)부터 17일(목)까지 나흘 동안 서울특별시청 지하 1층(서울시민청)에서 <믿고 먹을 수 있는 안전한 ‘우리밀’ 이야기>를 주제로 특별전시회를 연다. 누구나 자유롭게 관람할 수 있는 이번 행사는 추운 겨울에도 친환경적으로 재배할 수 있는 ‘우리밀’의 강점 홍보는 물론, 다양한 체험 기회를 제공해 소비를 다그치기 위해 마련했다.

전시회에서는 ‘우리밀’의 역사와 우수성, 생육 과정 등을 한눈에 알 수 있는 자료와 밀 식물체, 밀로 만든 빵, 쿠키, 라면 등 다양한 가공제품도 볼 수 있다. 이밖에 ‘우리밀’로 ▴화분 만들기 ▴그리기 ▴밀짚공예 ▴반죽 만들기 등을 체험하고, 가공 제품을 맛보는 시간도 마련된다. 또한, 설문에 참여하거나 행사 구역에서 찍은 사진을 누리소통망서비스(SNS)에 올리면 선물도 받을 수 있다.

전시회는 14일(월) 13시 30분에 개회식과 함께 시작된다. 같은 날 14시 10분에는 ‘우리밀 사랑 토크쇼’가, 셋째 날인 16일(수)에는 ‘우리밀 소비 활성화 방안 세미나’가 열린다. 토크쇼는 밀 전문가의 진행으로 ▴‘우리밀’ 이용 현황 ▴몸에 좋은 ‘우리밀’의 우수성 ▴‘우리밀’ 안전성과 품질 등 소비자들이 궁금해 하는 정보를 다룰 예정이다. 세미나는 ▴밀 품질 개선 및 최신 동향 ▴안전한 ‘우리밀’ 산업화 사례 ▴국립식량과학원의 ‘우리밀’ 연구 현황과 개발 방향 등 소비 확대를 위한 방안을 논의한다.

농촌진흥청 국립식량과학원 논이용작물과 고종민 과장은 “이번 전시회를 계기로 소비자가 ‘우리밀’의 안전성과 우수성을 알게 되고 점차 관심을 갖고 소비를 늘려갈 수 있길 바란다.” 라며, “가정의 달인 만큼 온 가족이 편하지만 의미 있는 자리에서 시간을 보내보는 것도 좋을 것 같다.” 라고 말했다.