[우리문화신문=한성훈 기자]  문화재청 궁능유적본부 경복궁관리소(소장 박관수)는 경복궁 장고를 오는 24일부터 28일까지 5일 동안 개방한다. 또한, 개방 기간 중 궁중 장(고추장) 담그기 시연과 장 음식(상추쌈차림) 체험을 진행한다.

장고는 궁중 연회나 제례ㆍ수라상에 쓰이던 장(醬)을 보관하던 곳으로, 장꼬마마[醬庫媽媽]라 불리던 상궁이 직접 관리하였다. 현재 경복궁 장고는 2005년에 복원되었으며, 전국에서 수집된 장독이 있다.

* 장꼬마마: 궁중에서 장독대 옆에 집을 짓고 간장을 지키던 주방 상궁

경복궁 장고 개방기간에는 국가무형문화재 제38호 「조선왕조궁중음식」 한복려 보유자와 이수자가 궁중 장(고추장) 담그기 시연을 모두 2회 준비하였으며, 사전 예약자를 대상으로 장 음식(상추쌈차림) 체험은 모두 4회 진행할 계획이다.

* 궁중 장(고추장) 담그기 시연: 10.25.～26. 낮 2시

* 궁중 장 음식(상추쌈차림) 체험: 10.24. 낮 2시/10.25. 오전 11시/ 10.27.～10.28. 낮 2시

궁중 장(고추장) 담그기 시연은 예약 없이 일반 관람객을 대상으로 진행한다. 궁중 장 음식(상추쌈차림) 체험은 사전 인터넷 예매자(1회당 30명)를 대상으로 진행하며, 예약은 ‘옥션 티켓’(http://ticket.auction.co.kr)에서 오는 18일(금) 저녁 5시부터 시작한다. 예매는 1인당 2매로 제한하며, 체험비는 1인당 1만원(경복궁 입장료 별도)이다.

경복궁관리소는 이번 장고 개방 행사에서 축적된 자료와 관람객의 다양한 의견 등을 수렴하여 내년 4월 말부터는 상시 개방할 예정이다.