요즘은 참살이를 위해 전통차에 관심을 갖는 사람이 많습니다. 그런데 차의 종류는 어떤
것이 있을까요? 차는 먼저 발효 정도에 따라 비발효차(전통차, 녹차), 반발효차(우롱차),
발효차(홍차), 후발효차(보이차)가 있으며, 가공방법에 따라 덖음차(전통차), 찐차(증제차:녹차), 묵힌차(보이차)로 나누기도 합니다. 또 차잎을 딴 때에 따라 춘설차(春雪茶:봄눈이 채 녹기 전에 돋아난 여린 잎으로 만든 차), 봄차(春茶), 여름차(夏茶), 가을차(秋茶)로 나누기도 합니다. 그밖에 화차(花茶:�꽃잎을 섞어 향기를 더한 차), 감로차(甘露茶:아침이슬이 가시기 전에 차잎을 따서 만든 차), 죽로차(竹露茶:대나무숲에서 이슬을 먹고 자란 차) 따위가 있으며, 모양에 따라 작설차(雀舌茶:차의 술이 참새의 혀와 닮음), 응조차(鷹爪茶:매의 손탑과 닮음), 맥과차(麥顆茶:보리의 알을 닮음)들처럼 또 다른 이름들도 있습니다.
