국산 고구마에 ‘항산화 효과’ 페놀산 듬뿍

농촌진흥청, 한국인 섭취 농식품 대상 기능성분 소개: ⑤ 페놀산
국산 고구마에서 페놀산 유도체 34종 확인… 6종은 고구마에서 처음 확인
국산 고구마 가치 알리고 고품질 고구마 품종개발에 활용 기대

2024.09.27 12:04:16
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