설 상차림 단골 한우, 부위마다 쓰임새 달라

농촌진흥청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시
명절 음식에는 사태ㆍ앞다리ㆍ우둔ㆍ설도 계열 부위가 적합
사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적ㆍ장조림에 좋아

2026.02.14 10:48:45
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