애월읍의 상귀리와 하귀리 지역에서는 겉보리(보리의 일종) 농사를 지을 때 주로 ‘모쉬 모는 소리’, ‘돗거름 밟는 소리’, ‘모쉬 짐 싣고 가는 소리’, ‘밭가는 소리’ 따위의 민요를 불렀습니다. 이들 민요를 묶어서 “귀리겉보리 농사일 소리”라고 부르며, 연희로서 즐기기도 합니다. 민요놀이극 “귀리겉보리 농사일 소리”는 마소를 몰고 오는 ‘모쉬 모는 소리’와 씨를 뿌리기 위해 돗거름을 내어 씨와 섞는 작업 곧 ‘돗거름 밟는 소리’가 있지요.

또한 씨앗이 섞인 돗거름을 망태에 담아 모쉬에 실어 밭으로 나르는 ‘모쉬 짐 싣고 가는 소리’와 밭에 도착하여 ‘밭가는 소리’를 하고 나서 씨를 뿌립니다. 그리고 보리가 자라면 김을 맬 때 ‘김매기 소리’를 하고, 보리가 익으면 베어내어 탈곡을 할 때 ‘타작질 소리’를 합니다. 그러나 현재 무형문화재 지정은 ‘밭가는 소리’까지로만 구성되어 있지요. ‘모쉬 짐 싣고 가는 소리’ 따위는 북제주군 지역에서 비교적 많이 부르고, ‘돗거름 밟는 소리’나 ‘밭가는 소리’는 서귀포시와 구 남제주군 지역에서 보다 많이 부른 것으로 알려져 있습니다.