조선시대 우리 선비들의 초상화를 보면 보통 눈꼬리가 올라가고, 광대뼈와
턱뼈가 튀어나와서 얼굴이 네모났는데 요즈음은 서양인들처럼 눈꼬리가 쳐지며,
머리부분이 커지고, 광대뼈와 턱뼈가 나오지 않아 매끈해졌다는 것이
전문가들의 이야기입니다. 그 까닭은 옛날엔 주로 딱딱하거나 질긴 탄수화물(식이섬유) 중심의 밥 등을 먹었는데 요즈음은 부드러운 서양식 패스트푸드를 많이 먹는데서
왔습니다. 그래서 턱관절이 빠지는 병도 생기고, 머리 발달이 잘 안된다고 합니다.
서양식 패스트푸드는 성인병, 비만과 함께 여러 가지로 해를 끼칩니다.
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