'설에는 옷을 얻어 입고, 한가위에는 먹을 것을 얻어먹는다'라는 우리나라 옛 속담에서도
알 수 있듯이 한가위는 곡식과 과일 등이 풍성한 때이므로 여러 가지 시절 음식이
있습니다. ≪동국세시기≫에는 송편, 시루떡, 인절미, 밤단자를 시절 음식으로 꼽았는데,
송편에 꿀송편, 밤송편, 깨송편, 콩송편, 대추송편 따위가 있지요. 또 경상도 지방에서는
모시잎을 삶아 넣어 빛깔을 낸 모시잎 송편, 강원도 지방에는 감자송편이 있고 또 쑥송편,
치자송편, 호박송편, 사과송편, 녹차송편 등도 별미입니다. 송편에는 솔잎을 깔아 맛뿐 아니라 향과 시각적인 멋도 즐겼는데 솔잎에는 살균물질인 피톤치드(phytoncide)가 다른 식물보다 10배 정도 많이 포함되어 있어 유해성분의 섭취를 막아줄 뿐만 아니라 위장병, 고혈압, 중풍, 신경통, 천식 등에 좋다고 합니다.
