열대야에 시달리고, 기력이 쇠진한 복날에 우리 조상들은 무엇을 먹었을까요?
먼저 보양식으로 많이 찾는 보신탕은 열이 많은 음식으로 소음인들에게는 좋지만 다른 체질엔 많이 먹으면 화와 열이 생겨서 좋지 않을 수도 있습니다. 오히려 태음인들에겐 육개장이 좋은 음식입니다.
또 수박화채에다 소금을 뿌려 먹었는데 이것은 지나치게 체열을 뺏기고, 땀을 많이 흘려 체액과 나트륨 손실 그리고 이에 따른 전해질의 혼란을 가져오는 것을 막기 위한 슬기로움입니다.
그리고 땀으로 체내의 질소가 많이 빠져나가는 것을 막기 위해 단백질 보충이 필요한데 콩국수는 이에 적당한 음식입니다. 한편 여름철은 청량음료의 남용으로 식욕이 부진하고, 소화장애가 심해지기도 하는데 이때는 식초가 많은 도움이 되지요. 또 식초는 체질의 산성화를 예방해주며, 여름철 식중독과 물갈이로 인한 배탈 설사도 미연에 막아줍니다.
