어떤 사람은 보양식을 먹기 위해 많은 돈을 투자합니다. 또 나라 구석구석을 찾아
헤맵니다. 정말 그렇게 하는 것이 우리의 건강을 위해 꼭 필요한 일일까요? “몸이 허약하면 식이요법을 한다. 오곡은 몸에 영양을 주기 위해 먹고, 다섯 가지 과일은 곡식을 보충하여 몸을 강하게 하고, 힘을 내기 위해 먹는다. 또 다섯 가지 동물의 고기를 먹고, 나머지 부족한 기운을 다섯 가지 채소로 채워준다. 따라서 사람이 밥을 먹을 때 이러한 음식들을 골고루 섞어먹으면 건강해진다.” 중국 의서의 고전 [황제내경]의 “장기법시론(臟氣法時論)”에나오는 말입니다.
오장육부의 질병은 오행의 원리에 따른 계절의 변화에 조화를 이뤄 식이요법을 하면 치료될 수 있다고 말합니다. 특별한 보양식이 아니라 시고, 쓰고, 달고, 맵고, 짠 맛의 각가지 음식을 골고루 먹는 것이 우리의 건강을 위해 필요한 것임을 강조하는 것입니다.
